PASADENA帕莎蒂娜法式餐廳
電話：07-3411256
地址：高雄市三民區河堤路298號1樓
上回在帕莎蒂娜下午茶嚐到美味的盤飾甜點之後
DiDi & Mars就決定每個月都光顧一下這家餐廳
順便試試看每個月的主題盤飾甜點
這一次的食記只是簡單的記錄
有興趣的朋友就參考上回的食記囉~<(￣︶￣)>
有別於週末午後的人聲鼎沸
平常日倒沒有幾桌客人
也讓心情放鬆了不少~
我特愛酒釀桂圓麵包表皮酥脆又有嚼勁的口感
特別幫豬兒選了表皮較多的部分
這次坐在L型沙發旁一個靜謐的小角落
可以好好享受一個寧靜的午後時光
當日主廚特製鹹點─酥炸鮮魚佐奶油薯片(自己掰滴~
)
魚肉鮮嫩多汁搭上濃郁的奶油醬汁更是鮮美
酥脆的薯片外型相當精緻討喜
也增添了這道鹹點的口感
High Tea
由於客人不多
上菜的速度明顯快了許多
不知不覺間已經到了high tea啦~
這個三層架由上往下分別是：
時令鮮果
法式小點
雪霜和茶凍
芒果雪霜與法國茶茶凍
豬兒和我都很喜歡果凍這類濕滑潤口的甜點
茶凍冰涼爽口帶點淡淡茶香非常好吃
酸甜帶勁的清涼芒果雪霜更是爽口宜人!
法式小點
外觀上遠比上次的法式小點華麗多了
無論造型或配色都相當討喜哩！
莓果類特有的酸甜滋味相當爽口！
略為苦澀的抹茶口味搭上醃漬過的橙皮
是相當清爽的一道甜點
帶有濃濃巧克力香
口感上則是略微彈牙
是我相當喜歡的一道
時令鮮果
加州李、哈密瓜與蓮霧
冰紅茶
炎炎夏日總喜歡喝點冰涼的冷飲
看著清澈透明的玻璃杯透出褐紅的色澤
輕搖杯身發出冰塊清脆的乒乓聲
讓人不禁暑意全消~
藝術盤飾甜點─酥炸蘋果佐香草冰淇淋水蜜桃白蘭地醬汁
蘋果、肉桂、香草的組合就是一整個好吃~
照慣例附上帕莎蒂娜自家的介紹：
以肉桂糖漬蘋果入味，
還保留著屬於蘋果的酸、脆、清、甜，
裹粉炸得金黃亮眼後，灑上糖粉烤至微焦，
就令人躍躍欲試！
這時候，
淋上以白蘭地提升水蜜桃溫柔淡雅香氣的醬汁，
佐一球冰涼的香草冰淇淋，
季節的甘美，就在舌上綻出令人回味的幸福感！
這道甜點上菜的時間十分微妙
剛好是豬兒和我正好離座在大肆橫掃沙拉吧
準備第二輪再好好大快朵頤一番的時候
沒想到一回座位看到盤飾甜點偷偷上菜啦~
很心酸的是我的冰淇淋與蘋果片一整個滑落盤中(上圖隱約可看見)
造型上真可謂「慘遭滑鐵盧」啊~~~~
下次吃完high tea以後還是不要隨便離席才是~XD
幸好不減美味就是~
玫瑰花茶
這一次豬兒選了清香的玫瑰花茶佐餐
香氣撲鼻，清甜順口~
加上兩顆糖更是大大提味啦~
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