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忠孝店：台北市忠孝東路四段218號(216巷進入)
電話：02-27217890
週一至週五10:30~14:00 16:00~22:00
週六例假日10:00~22:00
鼎泰豐在世界各地已擁有許多家分店，美國、日本、新加坡、韓國、
印尼、馬來西亞、澳洲雪梨、香港大陸內地等，12年間共開拓了44家分店，
可說是名揚四海，無人不知無人不曉的正港台灣名店!
雖然擴店版圖如此驚人，但鼎泰豐的品質始終如一，
嚴選的食材、舒適乾淨的用餐環境、殷勤親切的服務，
優質的整體形象令人印象深刻。
這次和di哥來台北玩，當然還要來回味一下這鼎鼎有名的鼎泰豐~
鮮蝦餛飩湯、油豆腐細粉湯、海帶豆干絲
剛從野柳到這裡用餐，我和di哥實在是又餓又渴，一下就點了兩大碗湯，
沒想到湯的份量十足，但滋味清爽不油膩，呼嚕嚕的一下子就吃的精光囉~
海帶豆干絲這道小菜真夠味~很適合下酒喔!
小籠湯包
吃過很多家的湯包，還是覺得鼎泰豐的湯包最好吃了，
皮薄到可以透出光來，飽滿多汁的豬肉內餡，紮紮實實的21公克，
用筷子夾起麵皮卻又有堅強韌性，不會因為要支撐沉甸甸的內餡破掉耶~
和高雄漢來的紅陶湯包比起來，鼎泰豐的小籠湯包真令人拍案叫絕!
我覺得紅陶湯包的麵皮較厚，吃到最後麵皮容易變硬~大大影響了口感，
鼎泰豐的湯包就算放涼了，口感還是一樣好吃~
原盅雞湯、酸辣湯
這道原盅雞湯用的是台東運動量充足的正港放山雞，
正因為運動量夠，脂肪的囤積量少，所以雞湯味濃不油膩，
肉嚼起來的甜味很好，不會乾澀，完全的原汁原味非常好喝!這道太推薦了!
酸辣湯就比較如此一般了~~
千層油糕、酢醬麵、赤豆鬆糕、排骨蛋炒飯
這道酢醬麵真的要給它拍拍手，真是太香太夠味了~好吃到又加點了兩碗來吃~
排骨蛋炒飯的排骨不是裹粉炸的那種，是直接乾炸，吃得出肉質的甜，
不過炒飯的蛋味如果能再濃一點，我就會更愛它了!
最後甜點，赤豆鬆糕有點像狀元糕的口感，蒸的QQ黏黏，不過當天Q度好像不太夠，
內餡是不甜膩的紅豆餡，據說是蔣宋美齡的最愛~
我覺得紅陶的赤豆鬆糕就比鼎泰豐的優秀了，
我比較喜歡紅陶的赤豆鬆糕Q勁夠和飽滿又甜度適中的紅豆餡囉~
千層油糕就普通了些，滋味有點像比較沒嚼勁的甜饅頭。
結論就是......
鼎泰豐，
吃過後就能了解為什麼它會這麼有名了~~
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